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Torta di farina di mais Fioretto (farina di granturco)

La Torta di farina di granturco è una delle ricette della cucina di Norcia, tramandate da generazioni, spesso in forma orale. Sono svariate le ricette ...

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Pizza al formaggio veloce

Qui troverai la ricetta della pizza al formaggio, probabilmente una di quelle più veloci ma se vuoi una pizza al formaggio veloce il nostro consiglio ...

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Come si prepara lo zafferano in stimmi o pistilli

Lo zafferano purissimo (come quello di Cascia) è un prodotto da usare con una piccola preparazione iniziale: occorre iniziare a prepararlo almeno 2 ore prima per avere un ottimo risultato.

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La ricetta per preparare in casa il pane con le noci

Il pane con le noci è fatto con il frutto dell’albero di noce, una pianta originaria del Medio Oriente e come frutta secca, le noci hanno ...

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Spaghetti alla carbonara

Come si fa la carbonara? Pochi ingredienti ma fate attenzione NO ALLA CIPOLLA nella pasta alla carbonare! Si al GUANCIALE e all'UOVO!

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Il Buccellato di Lucca

Il Buccellato di Lucca è un pane molto leggero che va ad unire alla freschezza dell'anice e il gusto dolce dell'uvetta in un prodotto tipico!

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Plumcake ricotta e cioccolato

Porta il dolce in una colazione gustosa! In questa pagina vi invitiamo a provare una ricetta veramente dolce e morbida: il plumcake ricotta e cioccolato. ...

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Tortelli alla moda di Norcia con panna, salsiccia e tartufo nero

Una ricetta gustosa per cuocere i tortellini e saltarli nella salsa al tartufo. Un sapore speciale!

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Le fettuccine con il tartufo di Norcia

Ci sono sempre mille versioni su come e dove si dovrebbero mettere tutti gli ingredienti per una buona pasta al tartufo... qui possiamo farti vedere la nostra versione per le fettuccine con il tartufo di Norcia

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Castagnaccio

Un dolce tradizionale italiano fatto con farina di castagne, uvetta e pinoli. E’ un’ottima opzione per chi cerca un dolce senza glutine. La ricetta per ...

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Risotto al tartufo nero di Norcia

Il tartufo, con il suo aroma terroso e il sapore unico, è da sempre considerato un lusso culinario. Il suo matrimonio perfetto? Senza dubbio un ...

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Castagne arrosto

Un classico ottimo per le serate autunnali, le castagne arrosto possono essere gustate da sole o utilizzate come accompagnamento per carni e formaggi. Per la ...

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Zuppa di castagne

Una zuppa calda e nutriente fatta con castagne, cipolle, brodo e aromi. Perfetta per le serate fredde. La ricetta per preparare la zuppa di castagne ...

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Spaghetti al Tartufo Nero

Come non consigliarvi la ricetta per preparare la pasta al tartufo più famosa a Norcia? Nonostante tutto, anche se il gusto delle fettuccine all’uovo possa ...

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Filetto al Tartufo Nero

Qui vi si propone la ricetta per la preparazione del Filetto al Tartufo Nero, di seguito gli ingredienti ed il procedimento. Ma prima analizziamo meglio ...

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Zucchine gratinate al forno

Le zucchine gratinate sono una ricetta semplice e gustosa che puoi preparare in pochi minuti.  Ci sono molti vantaggi nel cuocere le zucchine. Innanzitutto, la ...

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La Farinata di Ceci (con video)

La farinata di ceci è una ricetta tradizionale della cucina italiana dalle origini antiche. Un piatto semplice ma saporito, che può essere servito come antipasto, ...

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Plumcake salato con zafferano e piselli

Un plumcake salato con zafferano e piselli, il plumcake più gustoso che tu abbia mai provato! Scopri come farlo!

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