DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
1 ora e 20 minuti
INGREDIENTI:
– 200 gr burro
– 150 gr zucchero a velo
– 60 gr farina
– 70 gr fecola di patate
– 1 uovo intero
– 2 tuorli
– scorza grattugiata di un limone
PREPARAZIONE:
Imburrare una tortiera ed accendere il forno a 150°. Tagliare il burro a pezzetti e, versato in una terrina con 120 gr di zucchero a velo, montare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. A parte sbattere l’uovo intero con i tuorli, unirli al burro e mescolare con energia. Aggiungere la scorza grattugiata del limone, la farina setacciata con la fecola ed amalgamare tutto perfettamente. Versare il composto nella tortiera e cuocere per circa 1 ora a calore moderato. Una volta freddata cospargere di zucchero a velo.
