DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
15 minuti
INGREDIENTI:
– 1 litro latte
– 5 bustine tè verde
– 7 tuorli d’uovo
– 200 gr zucchero
– 100 gr farina
PREPARAZIONE:
Mettere il latte in un tegame e porlo sul fuoco. Una volta raggiunto il livello di bollore, togliere dal fuoco e mettervi in infusione le bustine di tè. Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto liscio e cremoso, ed incorporarvi, poi, la farina setacciata. Aggiungere il latte aromatizzato al tè continuando a mescolare con una frusta. Cuocere il composto così ottenuto a bagnomaria fino a quando la salsa non inizia a vellutare.
