PER 10-12 VOUL AU VENT
DIFFICOLTA’:
Facile
TEMPI:
15 minuti
INGREDIENTI:
400 gr di prosciutto cotto
150 gr di robiola
panna liquida non zuccherata
rucola per decorare
PREPARAZIONE
In un robot da cucina tritare il prosciutto cotto fino ad ottenere una granella molto sottile. Aggiungere la robiola e accendere di nuovo il robot, al fine di amalgamare bene il composto. Un cucchiaio per volta versare nel robot anche la panna liquida. La mousse dovrà essere soda, ma morbida. Con una siringa sistemare la crema nei voul au vent caldi, decorare con un ciuffo di rucola e servire.
