PER 4 PERSONE
DIFFICOLTA’:
facile
TEMPI:
40 minuti
INGREDIENTI:
– 1 branzino fresco
– 1/2 limone non trattato
– 2 spicchi d’aglio
– 1 cucchiaio di rosmarino tritato
– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
– sale
– pepe nero
– 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
PREPARAZIONE:
Accendere il forno a 200°. Pulire il branzino e lavarlo accuratamente. Fare un battuto con il rosmarino, il prezzemolo e l’aglio, condirlo con il sale e il pepe ed utilizzarlo per farcire l’interno del branzino e le branchie. Salare e pepare il branzino anche esternamente, coprirlo con fette di limone e disporlo su di una teglia da forno ricoperta di carta oleata. Irrorare di olio ed infornare per circa 25 minuti. Servire caldo.
